Resep Masakan Gulai Kepala Ikan

Resep Masakan Gulai Kepala Ikan yang enak buat hidangan spesial anda, kalau lagi ada tamu penting Resep Masakan Gulai Kepala Ikan ini pas banget buat hidangan makan yang enak dan gak repot banget sih yu kita simak Resep Online Ku mengupas tuntas bagaimana cara masak Resep Masakan Gulai Kepala Ikan

Bahan Resep Masakan Gulai Kepala Ikan: · 1 buah (850 gr) kepala ikan, potong menjadi 2-4
· 10 lembar daun salam
· 1 batang serai, dimemarkan
· 1 lembar daun pandan, sobeksobek, dan ikat
· 750 cc santan dari 1 butir kalapa
· 2 sdm kelapa parut, disangrai lalu ditumbuk halus
· 3 sdm minyak, untuk menumis
· 5 buah belimbing sayur, dibelah dua
· air jeruk nipis dan garam menurut selera

Bumbu yang dihaluskan:
· 15 buah cabai merah
· ½ sdm kunyit, dicincang
· ½ sdm jahe, dicincang
· 7 buah bawang merah
· 3 siung bawang putih
· 1 sdm ketumbar, disangrai
· ½ sdt jintan, disangrai
· ¼ sdt adas manis, disangrai
· 1sdt merica bulat, disangrai
· ½ sdt asam
· garam menurut selera

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Kepala Ikan:
· Lumuri kepala ikan dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan ½ jam, tiriskan. Lumuri kepala ikan dengan kelapa tumbuk.
· Tumis bumbu halus, serai, dan daun pandan sampai harum, tuangi santan, didihkan. Masukkan kepala ikan dan belimbing, didihkan sambil sekali-sekali diaduk. Masukkan daun salam.
· Masak sampai seluruhnya matang, dan kuah agak berminyak.

Untuk 4-5 orang.
nah gimana mudah kan cara memasak Resep Masakan Gulai Kepala Ikan jangan lupa yah lihat resep yang lain di Resep Online Ku