Resep Kue Serabi Kuah Durian

Resep Kue Serabi Kuah Durian adalah variasi dengan memadukan kue serabi dan durian sebagai kuah nya, rasanya yang legit dan gurih menjadikan kue ini sangat nikmat untuk disantap.

Bahan:

Telur ayam, 1 butir
Tepung terigu protein sedang, 200 gram
Santan, 400 ml dari 1/2 butir kelapa
Garam, secukupnya
Esen durian, 1/2 sendok teh

Kuah :

Santan, 750 ml dari 1/2 butir kelapa

Daging buah durian, 50 gram

Gula merah, 200 gram

Gula pasir, 50 gram

Garam, secukupnya

Cara membuat:

Serabi : Kocok telur hingga rata. Tambahkan terigu, aduk rata.
Tuang santan sedikit, uleni hingga adonan tidak lengket. Tambahkan semua santan, aduk rata.
Masukkan terigu, garam dan esen durian, aduk rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
Panaskan wajan tanah liat hingga berasap, oles denga sedikit minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan, diamkan hingga adonan bergelembung. Tutup wajan, masak hingga matang. Angkat.
Kuah : Campur semua bahan kecuali durian, masak hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring. Tambahkan durian, rebus kembali hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Angkat.
Sajikan serabi dengan kuah durian.

Untuk 12 buah Serabi Kuah Durian

Dan demikian artikel Resep Kue Serabi Kuah Durian ini kami akhiri sampai disini, Apa yang kami berikan ini semoga bisa berguna untuk anda yang ingin merasakan Lezatnya masakan apa pun bila di buat oleh tangan anda sendiri, apalagi dengan resep masakan dan minuman di atas. Jangan lupa simak artikel selanjutnya Resep Minuman Segar Teh Yogo Seru Nikmat.